จุรีรัตน์ คำทวี

นางสาวจุรีรัตน์ คำทวี

51010918694


สาขาการบัญชี


ชั้นปีที่ 2

glitter

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่

สถานที่ท่องเที่ยวเชียงใหม่

ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น

วิธีป้องกันอาการ

การป้องกัน



1.ใช้ผ้าเช็ดหน้าปิด เพื่อป้องกันเวลาจาม

2.หมั่นล้างมือ

3.หากมีอาการ ไข้อย่างรุนแรง และไข้ไม่ลดภายใน 2 วัน ควรรีบพบแพทย์ทันที โดยเฉพาะผู้ที่เดินทางกลับจากประเทศที่มีการแพร่ระบาด

4. หลีกเลี่ยงชุมชนแอดอัด และงดเดินทางไปในประเทศที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อ

5. รักษาสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอ


การรักษา


ในเอกสารเรื่องการแพร่ระบาดของไข้หวัดชนิดนี้ ที่กงสุลใหญ่ ในนครลอสแองเจลิสของสหรัฐ แสดงข้อมูลที่ระบุว่า สามารถใช้ยาชนิดเดียวกับยาไข้หวัดใหญ่ทั่วไปในการรักษาไข้หวัดชนิดเอ H1N1 ได้ คือ ยาโอเซลทามิเวียร์ (Oseltamivir) หรือ ทามิฟลู (Tamiflu) และยา zanamivir ซึ่งเป็นยาชนิดพ่น แต่ทั้งนี้ยาดังกล่าว ไม่สามารถป้องกันเชื้อไวรัสได้

ทั้งนี้มีรายงานระบุว่าในสหรัฐอเมริกา ผลการตรวจเชื้อไวรัสชนิดนี้พบว่าเชื้อดังกล่าวดื้อยาต้านไวรัส amantadine และ rimantadine

อย่างไรก็ตาม WHO ออกมายอมรับว่า ยาทามิฟลูที่มีอยู่ในขณะนี้อาจไม่เพียงพอต่อการับมือกับการแพร่ระบาดที่อาจเพิ่มมากขึ้น

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
เครื่องปรุง
ซี่โครงหมูตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว (ต้มให้นุ่ม)1/2 กิโลกรัม
มกระดูหเลือดหมู หั่นเป็นลูกเต๋า 1 นิ้ว 1/2กิโลกรัม

มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป (น้ำต้มู) 6 ถ้วย

เครื่องแกง
พริกแห้ง
รากผักชีหั่นฝอย

ข่าหั่นละเอียด

ตะไคร้ซอย

กะปิ

หอมแดง

กระเทียม
7 เม็ด

1 ช้อนชา

1 ช้อนชา

2 ช้อนชา

2 ช้อนชา

7 หัว

3 หัว


วิธีทำ
1 โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด นำลงผัดในน้ำมันให้หอม ใส่หมูสับ ผัดจนเข้ากัน

2 เทลงหม้อน้ำต้มกระดูกหมู ใส่ซี่โครงหมู แล้วใส่เลือดหมู มะเขือเทศ

3 ปรุงรสด้วยเกลือ พอเดือดอีกครั้ง ยกลง เสร็จขั้นตอนทำน้ำเงี้ยว

4 จัดขนมจีนใส่จานพร้อมเครื่องเคียง ราดด้วยน้ำเงี้ยวที่ทำไว้

น้ำพริกอ่อง

เครื่องปรุง
หมู สับละเอียด

พริกแห้งเม็ดใหญ่ ปิ้งให้หอม

หอมแดงซอย

กระเทียม

กะปิ

เกลือ

มะเขือเทศลูกเล็กซอย

น้ำมันพืช

น้ำซุป (น้ำต้มกระดูกหมู)

กระเทียมสับ
3 ช้อนโต๊ะ

7 เม็ด

2 ช้อนโต๊ะ

1 หัว

2 ช้อนชา

1 ช้อนชา

2 ถ้วย

3 ช้อนโต๊ะ

1/2 ถ้วย

1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
1 โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม เกลือ กะปิ ให้ละเอียด

2 ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนใส่น้ำพริกลงผัด แล้วใส่หมูสับ มะเขือเทศซอย น้ำซุป ผัดให้แห้ง เป็นน้ำขลุกขลิก ชิมดู


รับประทานกับผักสด หรือ ผักลวกก็ได้

เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก


ที่มา : หนังสือ "แม่-ครัว ชูศรี บุลยเลิศ" พิมพ์จำหน่ายเพื่อสมทบทุน "กองทุนเพื่อเด็กออทิสติก" คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่